アレンジが大胆すぎて
別物になる奴
料理長に自分が考えた料理を試食してもらう。オリーブにこだわったタコとカルパッチョです。旨味を凝縮しているが、料理長がちょっとアレンジしたがる。それを大フライパンに入れて大火力でガッシガシ炒めて、ワインでぶわぁーっと燃やして、最後にケチャップをどちゅちゅちゅっとかけて出来上がり。こっち方がいいかな。いや別物ー！爽やかなカルパッチョだったのに超ジャンキーで真っ赤なケチャップ炒めになった。こっちの方がガツんと食べ応えがある。次のタイとマグロのカルパッチョはブラックペッパーとごま油→アレンジでワイン+ケチャで色がちゃう。次の新商品デザート"アイスクリームのゼリー添え"いちご味とミント。アレンジでミキサー→ソフトの機械入れて原型留めてない。結局料理長がアレンジした方が美味しい。んで給料も倍になった。研究熱心やし頑張ってるから。職場環境も料理も大胆にアレンジしていかんと。
コメント
『専門分野に足踏み入れてボロ出まくるジャルジャルって奴、だいすき』
『太い声で大胆にタメ口使っても怒られない、スター状態みたいで好き。』
『4:12 最後センターまで来て決めゼリフ言うの、チープなミュージカルっぽくて好き』
『ふくちくがこーいうテンションと声で突っ込んでる系のネタ全部ツボ。誕生日おめでとう。』
『料理長がめちゃくちゃ良い人っていうのは伝わった』
『ヤバイこれめっちゃ好きw後藤が派手に炒めはじめるとこツボ』
『ジャルジャルの料理系のコント、いつもディテールが浅くて大好き』
『後藤の音を自分で出すの一番好き。』
『4:28 料理別物にされても「さすが料理長っ」に尊敬の気持ちこもってて好き
(ふくちくさんお誕生日おめでとうございます!!)』